Lägg ned ingefära och vatten i en medelstor kastrull. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter.
Tillsätt socker och fortsätt att sjuda i 10 minuter. Ta av från värmen och sila. Kombinera ingefärssirap med lime (eller citron) juice).
För mocktailen: tillsätt ingefärssirap, blåbär, apelsinbitter och myntablad till behållaren. Muddla. Tillsätt is och fyll på med Carbon8 kolsyrat vatten.
