Drakfrukt Mojito

in Recept

Denna Drakfrukt Mojito är en djärv, uppfriskande twist på en klassiker – och blir ännu bättre tack vare med Carbon8:s rena kolsyrade vatten.

INGREDIENSER Drakfrukt Mojito

Till rosensirapen:

  • 0,5 dl strösocker⁠
  • 60 ml dl vatten⁠
  • 0,5 dl ätbara torkade rosenblad⁠
  • 3–4 torkade hibiskusblommor⁠
  • ½ tsk vaniljextrakt⁠

Till mocktailen:⁠

  • 60 ml rosensirap⁠
  • 1 lime, delad i fyra delar⁠
  • 4 myntakvistar⁠
  • Fruktkött från ½ drakfrukt (helst rosa pitaya)⁠
  • 60 ml butterfly pea tea
  • 120 ml kolsyrat vatten från Carbon8⁠
  • Limeskivor + myntakvist till garnering⁠

GÖR SÅ HÄR

För rosensirapen:

  1. Koka upp socker och vatten, tillsätt rosenblad + hibiskus, låt dra i 10–15 minuter, sila och rör sedan ned vanilj.⁠

För mocktailen:

  1. Blanda rosensirap, drakfrukt, lime och mynta i ett highballglas.⁠
  2. Tillsätt is, häll ned butterfly pea tea och toppa med Carbon8:s krispiga, mineraliserade bubblor. Garnera och njut.